O hummus de beterraba é uma variação vibrante e saborosa do clássico hummus. Feito com grão-de-bico, tahine, alho e suco de limão, a adição de beterraba cozida confere uma cor intensa e um sabor levemente adocicado. Este hummus de beterraba não apenas oferece uma apresentação visualmente atraente, mas também proporciona uma explosão de sabores e nutrientes, sendo um ótimo acompanhamento para pães, vegetais ou como parte de um prato de petiscos.
- 4 Pessoas
- Fácil
Hummus de Beterraba
Nata Mimosa Fresca
Ingredientes
- 1 Embalagem Nata Mimosa Fresca
- 2 beterrabas cozidas
- 1 lata grão cozido (pequena)
- 1 dente de alho
- 1 Colher de Sopa pasta de sésamo
- cominhos q.b.
- sementes de sésamo q.b.
- rebentos de alfafa q.b.
- pepino aos palitos
- cenoura aos palitos
- aipo aos palitos
- pimento vermelho aos palitos
Faz esta receita em 3 tempos
Num robot de cozinha coloca as beterrabas, o grão, o alho e tritura.
Em seguida, junta os cominhos a gosto e tempera com sal e pimenta, a pasta de sésamo, e 150 ml de Nata Mimosa Fresca. Tritura até obter um puré cremoso.
Serve o hummus com a restante Nata Mimosa Fresca em fio, as sementes de sésamo e os rebentos. Acompanha com palitos de legumes.
